دیدار نائب رئیس مجلس با خانواده‌های شهدای ترور در بهشهر

پسر سفیر رژیم صهیونیستی در ایالات متحده طی یک حادثه امنیتی در مرکز کرانه باختری به شدت زخمی شد. رسانه‌های عبری زبان گزارش دادند که این فرد در جریان یک حمله با خودرو در نزدیکی ایست بازرسی بل در جاده شماره ۴۴۳ هدف قرار گرفته است. یحئیل لیتر سفیر اسرائیل در واشنگتن پس از آگاهی از این رویداد و مصدومیت فرزندش به اراضی اشغالی بازگشت. جزئیات بیشتری درباره وضعیت جسمانی این فرد و هویت ضارب تاکنون منتشر نشده است.

تشخیص تفاوت میان آنفلوآنزای معده و مسمومیت غذایی یکی از دغدغه‌های مهم والدین در مواجهه با ناراحتی‌های گوارشی کودکان است. گاستروآنتریت ویروسی یا همان آنفلوآنزای معده معمولاً با علائمی نظیر اسهال آبکی، استفراغ، تب و سردرد یک تا سه روز پس از مواجهه با ویروس آغاز می‌شود و به راحتی از فردی به فرد دیگر سرایت می‌کند. در مقابل، بیماری‌های ناشی از غذا یا مسمومیت غذایی بلافاصله پس از مصرف خوراکی‌های آلوده بروز پیدا می‌کنند و مسری نیستند. علائم مسمومیت غذایی شامل استفراغ، دلپیچه و گرفتگی شکم است که معمولاً افرادی را که غذای مشترکی خورده‌اند همزمان درگیر می‌کند. رعایت دقیق نکات بهداشتی و ایمنی مواد غذایی نقش بسیار مؤثری در پیشگیری از بروز هر دو بیماری دارد.

پژوهشگران در حوزه پزشکی یافته‌های تازه‌ای درباره روند عود بیماری ام‌اس به دست آورده‌اند. بر اساس این مطالعات، فعالیت مرموز ویروس اپشتین-بار پیش از بازگشت علائم بیماری ام‌اس شناسایی شده است. بررسی‌های علمی نشان می‌دهد که حدود ۳ ماه پیش از عود بیماری ام‌اس، این ویروس علائمی از فعالیت مجدد از خود بروز می‌دهد. این کشف می‌تواند به پزشکان در پیش‌بینی بهتر حملات بیماری کمک کند. جزئیات بیشتری درباره این پژوهش و مکانیسم‌های دقیق آن منتشر شده است. این یافته‌ها راه را برای تحقیقات بیشتر هموار می‌کند.

وضعیت بیماری‌های تنفسی در کشور مساعد نبوده و وزارت بهداشت از عبور کووید-۱۹ از آستانه هشدار خبر داده است. هم‌زمان با شروع پاییز و بازگشایی مدارس، آنفلوآنزا نیز در حال گردش است و امسال با تأخیر در تأمین واکسن مواجه شده‌ایم. دکتر پیام طبرسی، متخصص بیماری‌های عفونی، بر اهمیت استفاده از ماسک، رعایت فاصله فیزیکی و شست‌وشوی منظم دست‌ها تأکید کرد. افراد پرخطر مانند سالمندان و زنان باردار باید در محافل عمومی شلوغ حتماً ماسک بزنند. همچنین افراد بیمار باید تا حد امکان از حضور در مجامع عمومی خودداری کنند یا پروتکل‌ها را رعایت نمایند.

پژوهشگران پزشکی در دانشگاه وروتسواف لهستان در مطالعه‌ای تازه دریافتند که مصرف قهوه حتی در ساعات اولیه روز نیز می‌تواند کیفیت خواب شبانه را مختل کند. این تحقیق که نتایج آن در مجله مواد مغذی منتشر شده، بر پایه اسکن‌های الکتروانسفالوگرافی انجام گرفته است. دوناتا کورپاس، متخصص پزشکی خانواده و از نویسندگان این مطالعه، تأکید کرد که کافئین فعالیت امواج آهسته مغز را به شدت کاهش می‌دهد. این پدیده نشانگر افت عمق خواب و ویژگی ترمیمی آن است. بنابراین، حتی افرادی که تصور می‌کنند خواب کاملی داشته‌اند، ممکن است کیفیت واقعی استراحت خود را از دست بدهند.

تاریخچه آموزش آشپزی از انتقال شفاهی مهارت‌ها در خانواده‌ها آغاز شده و به کتاب‌ها، مدارس تخصصی و آموزش‌های دیجیتال رسیده است. در گذشته اطلاعات آشپزی به صورت تجربی و با عباراتی مبهم مانند اندازه لازم منتقل می‌شد. با شکل‌گیری آشپزخانه‌های درباری، نیاز به ثبت مکتوب دستورها افزایش یافت که کتاب De Re Coquinaria از نمونه‌های قدیمی آن است. در قرون هجدهم و نوزدهم میلادی، چهره‌هایی مانند آنتونن کارم و اوگوست اسکوفیه آشپزی را به مجموعه‌ای از فنون استاندارد تبدیل کردند. همچنین تاسیس مدارس تخصصی مانند ل کوردون بلو در پاریس در سال ۱۸۹۵، آموزش این هنر را به فرآیندی سازمان‌یافته تبدیل کرد. امروزه آموزش استاندارد آشپزی شامل کنترل حرارت، بهداشت و زمان‌بندی نیز می‌شود.