بررسی تفاوت‌های سلامت گوشت گیاهی و حیوانی

رهبری دموکرات‌ها در مجلس نمایندگان ایالات متحده آمریکا با طرح موسوم به قانون لیندسی گراهام مخالفت کرده است. این طرح تحریم‌هایی را علیه روسیه و ایران دنبال می‌کند اما اختلافاتی را در درون حزب دموکرات برانگیخته است. نمایندگانی همچون گرگ میکس، دان بایر و ریچارد نیل معتقدند این قانون بیش از سود، برای اقتصاد و امنیت جهانی زیان‌بار است. نگرانی اصلی دموکرات‌ها به این موضوع مربوط می‌شود که طرح مذکور به دونالد ترامپ اجازه اعمال تعرفه‌هایی تا سقف ۱۰۰ درصد بر بزرگ‌ترین واردکنندگان نفت روسیه را می‌دهد. سنای آمریکا پیش‌تر در اواسط مرداد ماه گذشته طرح تحریم‌های جدید علیه انرژی و ناوگان سایه روسیه را تصویب کرده بود. در کنار روسیه، این طرح همچنین تمدید تحریم‌های انرژی و تسلیحاتی ایران را تا سال ۲۰۳۱ میلادی هدف قرار داده است. این شکاف داخلی نشان‌دهنده اختلاف نظر جدی میان قانون‌گذاران آمریکایی درباره پیامدهای اقتصادی چنین تصمیماتی بر بازارهای جهانی است.

تحقیقات جدید دانشگاه راتگرز نیوجرسی نشان می‌دهد که ورزش هوازی می‌تواند هوشیاری ذهنی زنان پس از یائسگی را بهبود بخشد. در این مطالعه که روی ۹۳ زن سالم انجام شد، شرکت‌کنندگانی که چهار روز در هفته و به مدت شش ماه ورزش هوازی انجام دادند، عملکرد اجرایی بهتری نسبت به گروه تمرینات کششی داشتند. شارون سانز سایمون، محقق اصلی، اعلام کرد که این ورزش‌ها به مدیریت وظایف، برنامه‌ریزی و تمرکز زنان کمک می‌کند. نتایج نشان داد که این مزایا در سه ماه اول مشاهده و در طول شش ماه تقویت شده است، هرچند تأثیر مستقیمی بر حافظه نداشت. محققان پیشنهاد می‌کنند برای سلامت مغز، هفته‌ای سه تا چهار جلسه، ۴۵ دقیقه فعالیت هوازی مداوم انجام شود.

محققان در مطالعه‌ای جدید گزارش دادند که مرگ‌ومیر ناشی از سرطان‌های مرتبط با مصرف الکل در سال ۲۰۲۳ به بیش از ۲۳ هزار مورد رسیده است، در حالی که این رقم در سال ۱۹۹۰ حدود ۱۱ هزار مورد بود. یافته‌ها نشان می‌دهد که این خطر تنها به سرطان کبد محدود نمی‌شود و شامل سرطان‌های روده بزرگ، مری، پستان، لوزالمعده و پروستات نیز می‌شود. دکتر چینمای جانی، محقق ارشد، تأکید کرد که گستردگی تأثیر این ماده بر انواع مختلف سرطان بسیار شگفت‌آور است. در مردان جوان، سرطان روده بزرگ عامل اصلی مرگ‌ومیر و در زنان همین رده سنی، سرطان پستان بیشترین نقش را دارد. پژوهشگران بر این نکته تأکید دارند که الکل یک عامل خطر قابل تغییر است و آگاهی بیشتر می‌تواند به کاهش این آمار کمک کند.

ترشی بادمجان بوشهری یکی از محبوب‌ترین و تندترین ترشی‌های جنوبی ایران است که به عنوان چاشنی جذاب در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شود. برای تهیه این ترشی، از ۷ کیلوگرم بادمجان قلمی، نیم کیلو تمر هندی، ۱۰ عدد خرما، ۵ بوته سیر و ۶ لیوان سرکه قرمز استفاده می‌شود. روش تهیه شامل پختن بادمجان‌ها در مخلوطی از آب تمر هندی و خرما، همراه با سیر رنده شده، فلفل قرمز و ادویه مخصوص است. برای طعم بهتر، پیشنهاد می‌شود از تمر هندی سیاه درجه یک و بادمجان‌های کوچک و تپل استفاده شود. پس از پخت و جوش آمدن مخلوط، باید اجازه داد ترشی کاملاً خنک شود و سپس در ظرف‌های شیشه‌ای و در جای خشک نگهداری گردد.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اولین قرص برای افزایش طول عمر بیماران مبتلا به سرطان پیشرفته پانکراس با نام Rasonque تایید کرد. این دارو که یک بار در روز مصرف می‌شود، با مسدود کردن پروتئین RAS که باعث رشد تومور می‌شود، عمل می‌کند. در یک کارآزمایی بالینی روی ۵۰۰ بزرگسال، افرادی که این دارو را مصرف کردند به‌طور متوسط ۱۳.۲ ماه زنده ماندند، در حالی که این رقم برای گروه کنترل که شیمیدرمانی استاندارد دریافت می‌کردند، ۶.۷ ماه بود. دکتر آنجلو د کلارو، مدیر مرکز عالی انکولوژی FDA، این نتایج را بی‌سابقه توصیف کرد. دکتر برایان ولپین نیز از نتایج این مطالعه شگفت‌زده شد و آن را فراتر از تجربه‌های قبلی دانست. با این حال، این دارو یک درمان قطعی نیست و می‌تواند عوارض جانبی شدیدی مانند تهوع، خستگی، اسهال و مشکلات پوستی ایجاد کند.

معاون وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات از پیگیری تعمیر کابل‌های دریایی آسیب‌دیده از جنگ و جایگزین کردن مسیرهای شمالی خبر داد. وی همچنین اعلام کرد که بیشتر حملات سایبری در داخل کشور به دلیل استفاده کاربران از ابزارها و دستگاه‌های آلوده صورت می‌گیرد. به گفته این مقام مسئول، فیلترشکن‌ها و وی‌پی‌ان‌های غیرمجاز نقش عمده‌ای در آلوده‌سازی تجهیزات کاربران دارند. مسئولان حوزه فناوری بارها نسبت به خطرات امنیتی ناشی از به‌کارگیری ابزارهای ناشناس هشدار داده‌اند. این اظهارات در راستای ارتقای امنیت سایبری و آگاه‌سازی کاربران در برابر تهدیدات شبکه مطرح شده است.