ایرانی‌های باستان چطور بدون برق، وسط کویر یخ تولید می‌کردند؟ راز یخچال‌های تاریخی ایران

باستانشناسان در غاری در جنوب مکزیک ۱۶۵ جمجمه کشف کرده‌اند که شامل زنان، مردان و کودکان می‌شود. بررسی این بقایا نشان می‌دهد که این جمجمه‌ها در مراسم مذهبی مایاها استفاده شده‌اند. برخی جمجمه‌ها نشانه‌های تغییر شکل عمدی دارند و برخی نیز آثار برش دارند. غار ممکن است محل برگزاری مراسم مذهبی بوده باشد. این یافته‌ها با تصور رایج درباره جمجمه‌دان‌های مرتبط با جنگجویان مرد تفاوت دارد.

میلان، یکی از شهرهای صنعتی اروپا، با کاشت ۳ میلیون درخت و درختچه تا چهار سال آینده، می‌خواهد آلودگی هوا را کاهش دهد و فضاهای شهری تخریب‌شده را احیا کند. پروژه «فورستامی» در سال ۲۰۱۹ آغاز شد و تاکنون نزدیک به ۶۴۰ هزار درخت کاشته است. این طرح در اکتبر ۲۰۲۶ عنوان «برنامه شاخص جهانی احیای طبیعت» را از سازمان ملل دریافت کرد. میلان در رتبه‌بندی کیفیت هوا، هفتمین شهر آلوده جهان بود. سازمان ملل هشدار داد که سرعت احیای اکوسیستم‌ها برای رسیدن به اهداف جهانی کافی نیست.

دادستان تهران دستور مسدودسازی فوری صفحات مجازی تورهای گردشگری غیرمجاز را در مهلت یک هفته صادر کرد. این تصمیم در جلسه کارگروه عفاف و حجاب با حضور نمایندگان نهادهای متولی گرفته شد. علی صالحی، دادستان عمومی و انقلاب تهران، تأکید کرد که صفحات غیرمجاز باید شناسایی و مسدود شوند و برخورد قانونی با گردانندگان آن صورت گیرد. همچنین نظارت بر اماکن عمومی مانند سالن‌های ورزشی، رستوران‌ها و سینماها افزایش خواهد یافت.

ساکنان جزیره سروآ در فیجی با تهدیدهای امواج دریا، طوفان‌های شدید و فرسایش ساحلی روبه‌رو هستند. آنها به جای مهاجرت، به تقویت خانه‌ها و زیرساخت‌های خود می‌پردازند. نزدیک به ۲۰ درصد خانه‌ها در وضعیت بحرانی هستند و تنها سه خانه در برابر طوفان‌های شدید مقاومت می‌کنند. ساکنان با همکاری سازمان Habitat for Humanity، دیوارهای ضعیف را بازسازی و خانه‌ها را برای کاهش خطر سیلاب بالاتر می‌برند. آنها با تجربه طوفان‌های سهمگین، آمادگی جمعی را برای ماندن در جزیره خود انتخاب کرده‌اند.

موس شکلات دسری لطیف و خوشطعم است که با شکلات و خامه تهیه می‌شود. برای آماده کردن آن، شیر، زرده تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می‌دهند تا دمای آن به حدود ۸۲ تا ۸۵ درجه سانتیگراد برسد. سپس شکلات ذوب شده و ژلاتین را به مخلوط اضافه می‌کنند و پس از خنک شدن، خامه فرمگرفته را به آن می‌افزایند. موس آماده شده را در یخچال قرار می‌دهند تا سفت شود و پس از سفت شدن، می‌توان آن را با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده تزئین کرد.

مت برگس، عکاس دریایی استرالیایی، در طی یک دهه به ثبت جلوه‌های گوناگون اقیانوس پرداخته است. او با وارد شدن به آب در ساعات پیش از طلوع خورشید، تغییرات نور روی موج‌ها را ثبت می‌کند. برگس از تجهیزات خاصی مانند مچبند دفع کوسه استفاده می‌کند تا در آب ایمن باشد. تصاویر او شکوه اقیانوس را در کنار آرامش لحظه‌های پیش از طلوع به نمایش می‌گذارند.