هابی‌تکستHUBBYTEXT اپ کانال اختصاصی بساز

اخبار تغذیه

سلامت
متخصصان گوارش و تغذیه بر این باورند که برخی خوراکی¬ها به دلیل تأثیرات منفی بر سلامت دستگاه گوارش باید به¬ندرت مصرف شوند. پروتئین‌برهای بسیار فرآوری‌شده ممکن است حاوی مواد افزودنی بوده و در برخی افراد باعث نفخ و تولید گاز شوند. پزشکان همچنین مصرف زیاد گوشت قرمز، هات‌داگ و انواع گوشت¬های فرآوری‌شده را با افزایش خطر پولیپ و سرطان روده بزرگ مرتبط می¬دانند. ماهی و مرغ سرخ‌کرده نیز به دلیل تأثیر بر میکروبیوم روده و افزایش خطر بیماری¬های قلبی-عروقی توصیه نمی¬شوند. نوشابه¬های گازدار، نوشیدنی¬های شیرین و نان سفید یا غلات تصفیه¬شده از دیگر اقلامی هستند که به¬ دلیل ایجاد نفخ، رفلاکس معده و نداشتن فیبر کافی باید در رژیم غذایی محدود شوند.
سلامت
یک کارآزمایی بالینی کوچک در دانشگاه راتگرز نیوجرسی نشان داد که محدود کردن زمان مصرف غذا به یک بازه ۸ تا ۹ ساعته، مزایای شناختی فراتر از کاهش وزن برای زنان مسن به همراه دارد. در این پژوهش ۴۷ زن ۵۰ تا ۷۹ ساله مبتلا به اضافه وزن یا چاقی بررسی شدند که همه آن‌ها کالری دریافتی روزانه خود را حدود ۵۰۰ کالری کاهش دادند. شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند که گروه اول فستینگ را انجام داده و در بازه کمتر از ۹ ساعت غذا خوردند، در حالی که گروه دوم برنامه استاندارد ۱۲ ساعته داشتند. پس از ۶ ماه، هر دو گروه به طور متوسط حدود ۶,۸ کیلوگرم وزن از دست دادند اما گروه فستینگ پیشرفت‌های قابل توجهی در برنامه‌ریزی مکانی و حل مسئله نشان داد. محققان معتقدند این سبک تغذیه از طریق هماهنگی با ریتم‌های شبانه‌روزی می‌تواند بر سلامت متابولیک و مغز تاثیر بگذارد. با این وجود، برای تایید قطعی این نتایج به مطالعات بزرگتری نیاز است.
سلامت
بررسی‌ها نشان می‌دهند که ویتامین B2 یا ریبوفلاوین می‌تواند در پیشگیری از میگرن و کاهش دفعات و مدت حملات مؤثر باشد، اما نقشی در متوقف کردن حمله فعال ندارد. مصرف منظم این ویتامین به عملکرد بهتر میتوکندری‌ها در تولید انرژی سلولی کمک کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. یک مرور نظام‌مند در سال ۲۰۲۶ اثبات کرد که مصرف ریبوفلاوین در مقایسه با درمان‌های کنترل، به طور قابل‌توجهی از شدت و مدت میگرن می‌کاهد. برای مشاهده اثرات پیشگیرانه این مکمل، مصرف مداوم روزانه به مدت سه تا شش ماه توصیه می‌شود. یکی از دوزهای رایج مورد مطالعه برای بزرگسالان، مصرف ۴۰۰ میلی‌گرم ریبوفلاوین در روز است که بسیار بیشتر از رژیم غذایی معمولی بوده و در مواد غذایی مانند تخم‌مرغ و شیر نیز یافت می‌شود.
سلامت
پژوهشگران دانشگاه ریدینگ در مطالعه جدیدی اثبات کردند که مصرف روزانه و دوز بالای مکمل ویتامین ب ۶ می‌تواند علائم افسردگی را به طور قابل‌توجهی کاهش دهد. در این کارآزمایی بالینی تصادفی‌سازی‌شده و دوسوکور که نتایج آن در نشریه افسردگی و اضطراب منتشر شد، ۲۶۸ شرکت‌کننده به مدت یک ماه روزانه یک قرص صد میلی‌گرمی دریافت کردند. دیوید فیلد، نویسنده اصلی این پژوهش، اعلام کرد که این ویتامین با افزایش تولید پیام‌رسان‌های شیمیایی مغز مانند سروتونین و گابا به تنظیم خلق‌وخوی افراد کمک می‌کند. شرکت‌کنندگان در این مطالعه هیچ‌گونه عارضه جانبی خطرناکی گزارش نکردند و پژوهشگران انجام آزمایش‌های تکمیلی در مقیاس بزرگ‌تر را ضروری می‌دانند. این ویتامین به طور طبیعی در مواد غذایی روزمره‌ای مانند گوشت مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، موز، غلات کامل و عدس به وفور یافت می‌شود.
سلامت
مطالعات پزشکی نشان می‌دهد که مصرف منظم ماست ساده و بدون شکر با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط مستقیم دارد. این ماده غذایی به دلیل داشتن پروتئین و چربی مناسب، شاخص گلیسمی پایینی داشته و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند. ترکیبات تخمیری و پروبیوتیک‌های موجود در ماست طبیعی می‌توانند به بهبود کنترل قند خون و کاهش مقاومت به انسولین کمک کنند. یک متاآنالیز انجام‌شده در سال ۲۰۱۴ میلادی نیز تأیید کرد که گنجاندن لبنیات تخمیرشده در رژیم غذایی نقش مفیدی در پیشگیری از این بیماری دارد. با این وجود، کارشناسان تأکید می‌کنند که ماست درمان قطعی دیابت نیست و باید در حجم مشخص مصرف شود. بیماران باید از انواع ماست‌های دارای شکر افزوده پرهیز کرده و تعادل را در وعده‌های روزانه خود رعایت کنند. رعایت این نکات تغذیه‌ای به بهبود سلامت عمومی افراد مبتلا به دیابت کمک شایانی خواهد کرد.
📲 کانال اختصاصی علایق خودت را رایگان بساز