شهر نهاوند در استان همدان با دارا بودن حدود ۵۰۰۰ هکتار باغ سیب، سالانه ۱۹۲٬۶۰۷ تن سیب درختی تولید میکند. پیشبینی میشود میزان برداشت محصول در سال جاری به ۱۴۰٬۰۰۰ تن برسد که نشاندهنده پتانسیل بالای این منطقه به عنوان قطب تولید سیب در استان است. با وجود این حجم تولید بالا، نبود ظرفیت کافی در بخش صنایع تبدیلی و فرآوری همچنان به عنوان یک چالش اساسی مطرح است. این خلاء در زنجیره تولید باعث میشود که از پتانسیلهای اقتصادی این محصول در سطح گستردهتر استفاده نشود. در واقع، توسعه صنایع فرآوری میتواند یکی از حلقههای مفقوده برای بهبود وضعیت اقتصادی باغداران نهاوند باشد.