چای دارچین و زنجبیل به عنوان نوشیدنی سادهای برای کمک به گوارش و تنظیم قند خون مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. مطالعات نشان میدهند مصرف روزانه سه تا شش گرم دارچین معادل یک تا یکونیم قاشق چایخوری میتواند به بهبود قند خون پس از غذا کمک کند. همچنین بررسیهای گسترده روی زنجبیل نشان داده است که این ماده به شکل مکمل میتواند قند خون ناشتا را کاهش دهد. با این حال، متخصصان تأکید میکنند که شواهد علمی درباره اثربخشی مستقیم نوشیدن چای دارچین و زنجبیل بر کنترل کلی قند خون هنوز محدود است. هر دو ماده حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی مانند جینجرول و سینامالدهید هستند که برای سلامت قلب و کاهش التهاب مفیدند. با این وجود، بیشتر پژوهشهای انجامشده بر روی مکملها و عصارهها متمرکز بوده و نمیتوان نتایج آنها را بهطور کامل به چای خانگی نسبت داد.