رئیس اتحادیه نانوایان سنتی اعلام کرد که بر اساس مصوبات دولت، بخش صنف و صنعت شامل مصرف ۳ میلیون تن گندم اجازه دارد نیاز خود را از منابع داخلی و واردات تأمین کند. محمدجواد کرمی افزود که در حال حاضر هیچگونه کمبودی در تأمین آرد واحدهای نانوایی وجود ندارد و مصرف سالانه واحدهای خبازی به ۸ میلیون تن میرسد. دولت با پرداخت یارانه به دنبال کنترل قیمت نان سنتی است و آزادسازی تنها برای بخش صنف و صنعت انجام شده است. به گفته این مقام مسئول، واحدهای آزادپز و حجیمپز با آزادسازی یکباره قیمت نمیتوانند در فضای رقابتی باقی بمانند. بنابراین پیشنهاد میشود که دولت مابهالتفاوت قیمت را در قالب کالابرگ یا به صورت مستقیم به زنجیره پایانی و نانواییها پرداخت کند تا قیمت نان برای مصرفکنندگان تغییری نکند.