بر اساس آمارهای سالانه، میزان مصرف کل گوشت قرمز در کشور حدود یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است که بخش عمده آن از تولید داخلی تأمین میشود. مرتضی معتمد، مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که سرانه مصرف سالانه به دلیل چالشهای اقلیمی و خشکسالی نیازمند واردات بخشی از نیاز بازار است. قیمت جهانی گوشت گوسفند حدود ۶.۵ تا ۷ دلار بوده و قیمت تمامشده واردات آن با نرخ مرکز مبادله حدود ۸.۵ تا ۹ دلار است. از سوی دیگر، افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، بر این باور است که مشکلی در تولید و عرضه دام وجود ندارد و عرضه بیش از تقاضا است. وی افزود که تولید داخل به تنهایی برای تأمین نیاز کشور کافی بوده و انباشتگی دام به دلیل کاهش قدرت خرید خانوار رخ داده است. کارشناسان معتقدند میانگین قیمت هر کیلو دام ۶۷۰ هزار تومان است، اما گوشت با قیمتی بالای دو میلیون تومان به دست مصرفکننده میرسد. تشدید نظارتها و کنترل سود اصناف میتواند نقش مهمی در جلوگیری از گرانفروشی و تعدیل قیمتها داشته باشد.
