تغییر نام فلفل‌های مکزیکی پس از فرآیند خشک شدن

برخی فلفل‌های مکزیکی مانند پوبلانو، آنچو و هالاپینیو پس از خشک شدن تغییر نام داده و طعم متفاوتی پیدا می‌کنند. این روند در آشپزخانه و دستورهای غذایی اهمیت دارد.