تحقیقات جدید حوزه سلامت نشان میدهد که مصرف محصولات لبنی حلال و تخمیری مانند ماست و کفیر نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد. سرطان کولورکتال یکی از شایعترین علل مرگومیر در جهان است و آمارهای سال ۲۰۲۱ نشان میدهد که بیش از دو میلیون مورد جدید از این بیماری ثبت شده است. متخصصان تغذیه تأکید میکنند که ترکیبات پروبیوتیک، کلسیم و ویتامین دی موجود در لبنیات به حفظ تعادل میکروبیوم روده و کاهش التهاب کمک میکنند. به گفته ویتنی استوارت، مصرف مداوم ماست ساده بدون شکر افزوده و کفیر میتواند از سلولهای روده در برابر آسیبهای سرطانی محافظت کند. پژوهشها نشان دادهاند مردانی که دستکم دو وعده ماست در هفته مصرف میکنند کمتر به پولیپهای روده مبتلا میشوند.
