بررسی وضعیت قیمت و تولید ماکارونی

رسول مژده شفق، سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی، از چالش‌های جدی صنعت ماکارونی در پی افزایش قیمت گندم خبر داد. وی اعلام کرد که با اجرای مصوبه جدید، قیمت گندم برای تولیدکنندگان به ۶۰ هزار تومان خواهد رسید که نسبت به نرخ‌های قبلی افزایش چشمگیری دارد. طبق این مصوبه، از ۵ آبان ماه تولیدکنندگان باید گندم را مستقیماً از کشاورزان یا از طریق واردات تهیه کنند. مژده شفق با اشاره به تولید سالانه ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن ماکارونی در کشور، هشدار داد که این افزایش قیمت و نیاز به سرمایه در گردش، صنعت را با چالش‌های جدی مواجه می‌کند. همچنین وی خاطرنشان کرد که سرانه مصرف ماکارونی در میان خانوارها از ۶ کیلوگرم به ۷ تا ۷.۵ کیلوگرم افزایش یافته است.