حضور مسعود پزشکیان و دخترش در مسابقات جهانی قرقیزستان

سبزی‌پلو سمنانی یکی از غذاهای محلی و سنتی ایران است که با ترکیب برنج، لوبیا چشم‌بلبلی، گوشت سردست و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. برای پخت این غذا، برنج خیس‌خورده همراه با سبزی‌های خردشده و تفت‌داده‌شده مانند تره، گشنیز، جعفری، اسفناج و برگ سیر آبکش می‌شود. گوشت سردست نیز به صورت جداگانه با پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه‌هایی مانند برگ بو و دارچین کاملاً پخته می‌شود. در مرحله دم‌گذاری، گوشت پخته‌شده میان لایه‌های برنج قرار گرفته و سبزیجات و صیفی‌جات دیگری مانند چغندر، سیب‌زمینی، بادمجان و آلو به منظور تکمیل طعم اضافه می‌شوند. استفاده از شعله‌پخش‌کن و حرارت ملایم و طولانی‌مدت برای دم کشیدن، نقش مهمی در جا افتادن و عطر بی‌نظیر این پلو دارد.

عضو کمیته داوران فدراسیون فوتبال اعلام کرد که موعود بنیادی‌فر گزینه اصلی و نخست این کمیته برای قضاوت دربی ۱۰۷ بوده است. وی همچنین شایعات مطرح‌شده درباره احتمال قضاوت کوپال ناظمی در این مسابقه را رد کرد. این دیدار حساس میان دو تیم پرسپولیس و استقلال همواره زیر ذره‌بین کارشناسان داوری قرار دارد. انتخاب داور مناسب یکی از دغدغه‌های اصلی فدراسیون برای برگزاری هرچه بهتر مسابقات است. کمیته داوران تلاش می‌کند با انتخاب باتجربه‌ترین داوران، حاشیه‌های مسابقات را به حداقل برساند.