بررسی‌های میدانی از بازار مواد پروتئینی نشان می‌دهد که علی‌رغم ثبات ظاهری نرخ‌های رسمی، خریداران با چالش جدی چندنرخی بودن مواجه هستند. این شکاف عمیق قیمتی میان مغازه‌های خرده‌فروشی، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین میوه و تره‌بار مشهود است؛ به گونه‌ای که قیمت مرغ کامل بین ۳۰۰ هزار تا ۴۰۰ هزار تومان نوسان دارد. فعالان صنفی علت این آشفتگی را ناهماهنگی در زنجیره توزیع و مبادی ورودی بار عنوان می‌کنند. بر اساس آخرین قیمت‌ها، هر کیلوگرم فیله مرغ با قیمت ۸۷۳ هزار تومان و سینه بدون استخوان با قیمت ۷۷۴ هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین قیمت هر کیلوگرم ران مرغ بدون پوست ۴۲۴ هزار و ۸۰۰ تومان و مخلوط بال و بازو ۴۱۰ هزار تومان تعیین شده است. این نابسامانی در بازار، انتقادات مصرف‌کنندگان را از ضعف نظارت‌ها به دنبال داشته است.
