تحلیل داده‌های مربوط به نزدیک به ۲۰۰ هزار بزرگسال آمریکایی نشان می‌دهد که خوردن خوراکی‌های حلال پس از وعده شام با خطرات جدی همراه است. این عادت می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی کشنده مانند سیروز کبدی و کبد چرب را ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش دهد. پژوهشگران احتمال می‌دهند این مسئله با ریتم شبانه‌روزی و ساعت درونی بدن مرتبط باشد. اندرو مکهیل، متخصص فیزیولوژی خواب، تأکید کرد که زمان‌بندی خوردن و خوابیدن اهمیت بالایی دارد و مصرف مواد غذایی در اواخر شب متابولیسم بدن را مختل می‌کند. دکتر ربکا ویلچانسک نیز خاطرنشان کرد که کبد هماهنگی زیادی با ریتم‌های بدن دارد. پژوهشگران همچنان به بررسی تأثیر زمان‌بندی وعده‌های غذایی بر سلامت کبد ادامه می‌دهند.
