در پی احتمال بروز اختلال در تأمین انرژی در فصل سرد سال، آمادگی نانواییهای کشور برای تداوم پخت نان ارزیابی میشود. این طرح با طراحی و ابلاغ سناریوهای فرضی قطع آب، برق و گاز در استانهای مختلف کشور اجرا خواهد شد. هدف از این اقدام، بررسی میزان آمادگی دستگاههای مسئول و اتاقهای اصناف برای مدیریت بحران و جلوگیری از اختلال در روند تأمین نان به عنوان کالای اساسی است. نتایج این ارزیابیها مبنای برنامهریزیهای آتی برای حفظ تولید و توزیع نان در شرایط اضطراری قرار میگیرد. موضوع یاد شده در جلسه آینده قرارگاه تنظیم بازار کشور به صورت جدی بررسی میشود.