پژوهشی تازه در استرالیا نشان میدهد که کاهش تماس مواد غذایی با پلاستیک میتواند فقط در چند روز میزان مواد شیمیایی مرتبط با پلاستیک را در بدن پایین بیاورد. در این کارآزمایی تصادفی، ۶۰ شرکتکننده به مدت هفت روز از غذاهای با کمترین تماس پلاستیکی استفاده کردند. نتایج نشان داد که پس از یک هفته، سطح برخی مواد شیمیایی مانند فتالاتها و بیسفنولها در ادرار برخی شرکتکنندگان تا ۶۰ درصد کاهش یافت. مایکلا لوکاس، همهگیرشناس بالینی و نویسنده ارشد مطالعه، تأکید کرد که رعایت این رژیم غذایی میتواند در مدت کوتاهی میزان این ترکیبات را کاهش دهد. بیش از ۱۶ هزار ماده شیمیایی در تولید پلاستیک به کار میرود که برخی از آنها در عملکرد هورمونهای بدن اختلال ایجاد میکنند. پژوهشگران دریافتند بیشترین کاهش زمانی رخ میدهد که غذای کمپلاستیک با ظروف آشپزخانه بدون پلاستیک ترکیب شود. البته هنوز مشخص نیست که این کاهش تا چه اندازه به بهبود سلامت منجر میشود. این ترکیبات معمولاً نسبتاً سریع از بدن دفع میشوند و به همین دلیل کاهش مواجهه با آنها به سرعت در آزمایشها دیده میشود.