شرکت بریتانیایی تروپیک بایوساینسز نوعی موز ویرایش ژنتیکی‌شده تولید کرده است که دیرتر قهوه‌ای می‌شود و مدت بیشتری ظاهر تازه خود را حفظ می‌کند. در ۲۵ سپتامبر، وزارت محیط‌زیست، غذا و امور روستایی بریتانیا مجوز مربوط به عرضه این محصول را صادر کرد، اما این موز همچنان باید بررسی‌های سازمان استانداردهای غذایی را با موفقیت پشت سر بگذارد. پژوهشگران با استفاده از فناوری کریسپر و هدف قرار دادن هر سه نسخه ژن PPO1، فعالیت آنزیم پلیفنول اکسیداز را متوقف کردند تا از قهوه‌ای شدن زودهنگام بافت میوه جلوگیری شود. موزهای معمولی ممکن است تنها چند دقیقه پس از برش خوردن تغییر رنگ دهند، اما موز جدید می‌تواند تا ۲۴ ساعت ظاهر تازه خود را حفظ کند. این محصول پیش‌تر در دست‌کم ۱۱ کشور از جمله آمریکا، کانادا، ژاپن و برزیل تأییدیه قانونی دریافت کرده بود. هدف از توسعه این فناوری، کاهش دورریز جهانی موز است که براساس برآوردها نزدیک به نیمی از محصول را شامل می‌شود.
