تامین پایدار تخم‌مرغ و عدم نگرانی در بازار

محمد مرادی، مدیرعامل اتحادیه مرغداران میهن، اعلام کرد که بازار تخم‌مرغ با ثبات کامل روبه‌رو است و هیچ‌گونه نگرانی درباره تأمین آن وجود ندارد. به گفته وی، با وجود اینکه بازه زمانی ۱۵ شهریور تا ۱۵ مهر ماه اوج مصرف سالانه محسوب می‌شود، تولید کشور از میزان تقاضا فراتر است. او افزود که کشور ماهانه بین ۸ تا ۱۲ هزار تن مازاد تولید دارد و میانگین مصرف ماهانه حدود ۱۰۵ هزار تن برآورد می‌شود. مرادی همچنین اشاره کرد که واردات نهاده‌های دامی مانند ذرت و کنجاله سویا تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز قرار گرفته و بهای تمام‌شده تولید را افزایش داده است. برای پایداری چرخه تولید، عرضه‌کنندگان ناچارند محصولات خود را بر اساس قیمت واقعی به دست مصرف‌کنندگان برسانند. این وضعیت نشان می‌دهد که زنجیره تأمین پروتئین حلال در کشور بدون چالش خاصی به کار خود ادامه می‌دهد. پیش‌بینی می‌شود در نیمه دوم سال نیز متوسط مصرف به حدود ۱۱۵ هزار تن برسد که باز هم پاسخگوی آن خواهیم بود.