هابی‌تکستHUBBYTEXT اپ کانال اختصاصی بساز
سلامت

توصیه متخصصان تغذیه درباره نحوه مصرف برنج سفید

متخصصان تغذیه در گزارشی اعلام کردند که مصرف برنج سفید به تنهایی می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود، اما با چند راهکار ساده می‌توان این اثر را تعدیل کرد. افزودن چربی‌های سالمی مانند روغن زیتون، روغن آووکادو یا مقدار کمی کره و روغن حیوانی حلال به برنج، روند هضم کربوهیدرات‌ها را آهسته می‌کند. همچنین ترکیب برنج با مواد غذایی سرشار از فیبر و پروتئین مانند عدس، لوبیا، کینوا یا سبزیجات به کنترل بهتر قند خون کمک شایانی خواهد کرد. یکی از روش‌های مؤثر دیگر، پختن و سرد کردن برنج در یخچال و سپس گرم کردن مجدد آن است که باعث افزایش نشاسته مقاوم می‌شود. به گفته کارشناسان، این روش می‌تواند پاسخ گلیسمی بدن را در برخی شرایط تا حدود ۵۰ درصد کاهش دهد. در نهایت تأکید شده است که برنج سفید لزوماً ماده غذایی بدی نیست و نحوه ترکیب آن با سایر گروه‌های غذایی اهمیت دارد.

خبرهای مرتبط RELATED

سلامت
مقایسه تمرین با کش‌های مقاومتی و وزنه‌های آزاد نشان می‌دهد که هر دو روش برای تقویت عضلات و افزایش طول عمر مفید هستند. کش‌های مقاومتی به دلیل قیمت پایین، قابلیت حمل آسان و فشار کمتر به بدن، گزینه‌ای ایده‌آل برای سالمندان، افراد کم‌تحرک و دوران توانبخشی محسوب می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد تمرین با کش در زنان سالمند باعث بهبود توده عضلانی و قدرت پاها و سرعت راه رفتن می‌شود. از سوی دیگر، تمرین با وزنه‌های آزاد مانند دمبل و هالتر برای افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان، به‌ویژه در زنان، بسیار مؤثر است. در نهایت، انتخاب بین این دو روش به شرایط جسمانی، سطح آمادگی و اهداف فردی برای حفظ کیفیت زندگی در سنین بالا بستگی دارد.
سلامت
دکتر احمد دلبری، رئیس مرکز تحقیقات سالمندی، در سمپوزیوم تخصصی سالمندی هشدار داد که حدود ۹۵ درصد جامعه علوم پزشکی تمایلی به فعالیت تخصصی در حوزه سالمندی ندارند. وی افزود که شمار مبتلایان به دمانس در ایران از ۵۲۴ هزار نفر در سال ۲۰۱۹، تا سال ۲۰۵۰ به بیش از ۲ میلیون نفر خواهد رسید. به گفته وی، ۴۵ درصد موارد دمانس با کنترل عواملی مانند فشار خون، دیابت و چاقی قابل اصلاح است. همچنین داروهای نسل جدید توانستهاند پیشرفت بیماری را در مراحل اولیه تا ۳۰ درصد کاهش دهند. دلبری بر لزوم توسعه زیرساختهای تخصصی و همکاری همهجانبه دستگاههای اجرایی پیش از رسیدن به نقطه بحرانی تأکید کرد.
سلامت
به مناسبت روز جهانی سالمند، علیرضا رئیسی معاون بهداشت وزارت بهداشت سالمندان را گنجینه‌های خرد و تجربه جامعه دانست. وی با اشاره به شعار عصر زندگی طولانی‌تر بر ضرورت تغییر مسیر از کنترل بیماری‌های مزمن به سمت حفظ توانمندی‌های عملکردی تأکید کرد. معاون بهداشت وزارت بهداشت تصریح کرد که معاونت بهداشت در مرحله تدوین برنامه‌ها برای استقرار الگوی مراقبت یکپارچه سالمندان قرار دارد. دستیابی به این هدف در بستر استقرار برنامه پزشکی خانواده و نظام ارجاع کاملاً میسر است. پزشک خانواده با رصد دقیق، کانون اصلی مدیریت توانمندی‌های سالمند و پیشگیری از وابستگی او محسوب می‌شود.
سلامت
پدیده انزوای اجتماعی و تنهایی سالمندان به یکی از چالش‌های جدی در کلانشهر تهران تبدیل شده است، به طوری که ۱۳ درصد جمعیت هر محله را سالمندان تشکیل می‌دهند و ۱۵ درصد آنان در تنهایی مطلق زندگی می‌کنند. ایران هم‌اکنون جزو پنج کشور جهان با سریع‌ترین روند سالمندی است و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۱۴۳۰ حدود ۳۰ درصد جمعیت کشور را سالمندان تشکیل دهند. دکتر راحله علیمرادزاده، استادیار دانشگاه علوم پزشکی ایران، هشدار داد که تنهایی مزمن با برهم زدن تعادل انتقال‌دهنده‌های عصبی و افزایش سطح هورمون کورتیزول، خطر ابتلا به آلزایمر را تا ۳۰ درصد افزایش می‌دهد. پیرگوشی و ناتوانی در شنیدن فرکانس‌های صوتی نیز یکی از شایع‌ترین دلایل کناره‌گیری سالمندان از تعاملات اجتماعی است. کارشناسان توصیه می‌کنند اطرافیان با اصلاح مهارتهای ارتباطی و برقراری ارتباط چهره‌به‌چهره، به سالمندان در درک کلمات و جلوگیری از انزوا کمک کنند.
سلامت
گزارش‌های میدانی حاکی از آن است که بیماران این روزها برای تأمین برخی اقلام دارویی با دشواری‌ها و موانعی روبه‌رو هستند. تحریم‌های اخیر و آسیب دیدن واحدهای تولیدی و توزیعی دارو در جریان تحولات اخیر، تأثیر محسوسی بر زنجیره تأمین دارو گذاشته است. رئیس سازمان غذا و دارو اعلام کرده است که در جریان رویدادهای اخیر، تعدادی از کارخانه‌ها و مجموعه‌های دارویی آسیب دیده‌اند. برای جبران بخشی از این کمبودها، محموله‌ای از مواد اولیه دارویی از مبدأ هند به کشور وارد شده است. مقامات ارشد کشور نیز بارها بر تأثیر محاصره و تحریم‌ها بر ایجاد محدودیت در دسترسی به دارو و مواد غذایی تأکید کرده‌اند.
سلامت
مواجهه با معلولیت فرزند، مسیری دشوار برای والدین است که نیازمند گذار از مراحل انکار، خشم و غم به مرحله پذیرش است. معلولیت تنها یک نقص جسمی نیست، بلکه مجموعه‌ای از اختلالات است که اگر با حمایت خانواده همراه نباشد، به انزوای اجتماعی منجر می‌شود. والدین باید با کشف توانمندی‌های فرزند خود، از تبدیل شدن اختلال به محدودیت جلوگیری کنند. بر اساس آموزه‌های اسلامی، معلولیت نشانه غضب الهی نیست و بر کرامت ذاتی انسان و عدالت در برخورد با توانمندی‌ها تأکید شده است. نقش والدین در پذیرش کودک همان‌گونه که هست، مرز میان شکوفایی یا انزوای او خواهد بود.
📲 کانال اختصاصی علایق خودت را رایگان بساز