بهبود سلامت روان از طریق تغذیه

تحقیقات مرکز غذا و خلق‌وخوی دانشگاه دیکین استرالیا نشان می‌دهد که رژیم غذایی نقش تعیین‌کننده‌ای در سلامت روان و کاهش اختلالاتی مانند افسردگی و اضطراب دارد. پروفسور فلیس جاکا، سرپرست تیم تحقیق، بیان کرد که حمایت از رژیم غذایی سالم و ورزش به اندازه روان‌درمانی بالینی در کاهش افسردگی مؤثر است. با توجه به مصرف بالای غذاهای ناسازگار توسط جوانان، تغذیه به عنوان یک عامل قابل تغییر اهمیت ویژه‌ای در پیشگیری دارد. پژوهش‌ها حاکی از آن است که مصرف مواد گیاهی متنوع و غذاهای تخمیری حلال مانند ماست و کفیر نقش کلیدی در بهبود سلامت جسمی و روانی ایفا می‌کند. کشاورزی صنعتی و کاهش تنوع زیستی خاک نیز با کاهش تنوع میکروبی بدن و بروز بیماری‌های مزمن پیوند خورده است.