بر اساس آمارهای سالانه، کشور سالانه به حدود یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن گوشت قرمز نیاز دارد که بیشتر آن از محل تولید داخلی تأمین میشود. مرتضی معتمد، مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که خشکسالی و کاهش منابع آبی صنعت دامپروری را با چالش مواجه کرده و بخشی از نیاز کشور از طریق واردات جبران میشود. افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، نیز بر این باور است که مشکلی در تولید و عرضه دام وجود ندارد و حتی با انباشتگی دام در داخل کشور روبرو هستیم. با این حال، میانگین قیمت هر کیلوگرم دام زنده ۶۷۰ هزار تومان است و گوشت قرمز در بازار با قیمتهای بالای دو میلیون تومان به دست مصرفکننده میرسد. کارشناسان تأکید میکنند که فاصله چشمگیر قیمتها و ضعف در نظارتهای دستگاههای مربوطه، عامل اصلی گرانفروشی گوشت در بازار است. تشدید نظارت اصناف و دستگاههای نظارتی میتواند به تعدیل قیمتها و کنترل بازار کمک شایانی کند.
