سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در گزارش جدید خود اعلام کرد که شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در اوت ۲۰۲۶ با افزایش ۱.۹ درصدی نسبت به ماه قبل به ۱۳۳.۳ واحد رسیده است. این شاخص نسبت به اوت سال گذشته نیز رشد ۲.۵ درصدی را نشان میدهد که عمدتاً ناشی از شرایط نامساعد آبوهوایی و تنشهای ژئوپلیتیکی است. ماکسیمو تورهرو، اقتصاددان ارشد فائو، هشدار داد که شوکهای اقلیمی و اختلال در تجارت، نگرانیها درباره عرضه مواد غذایی را تشدید کردهاند. در این میان، قیمت غلات ۲.۲ درصد، روغنهای گیاهی ۱.۱ درصد و محصولات لبنی ۲.۳ درصد افزایش یافته است. شکر با جهش ۱۱.۹ درصدی بیشترین افزایش قیمت را ثبت کرد و قیمت گوشت نیز با رشد ۱ درصدی مواجه شد. این نوسانات شدید قیمتها، زنگ خطری جدی برای امنیت غذایی در سراسر جهان به شمار میرود.
