هشدار کارشناسان درباره بحران آب و خودکفایی کشاورزی

نخستین نشست تخصصی آب و امنیت غذایی با حضور کارشناسان برای بررسی چالش‌های خودکفایی محصولات کشاورزی در ایران برگزار شد. اسکندر زند، پژوهشگر حوزه کشاورزی، در این نشست اعلام کرد که در حال حاضر حدود ۶۵ درصد انرژی غذایی کشور در داخل تولید و ۳۵ درصد آن از طریق واردات تأمین می‌شود. بر اساس آمارهای ارائه شده، میزان واردات محصولات کشاورزی از ۴ میلیون تن در سال ۱۳۶۷ به نزدیک ۲۵ میلیون تن در سال ۱۴۰۳ افزایش یافته است. در میان محصولات اساسی، گندم با ۹۰ درصد بالاترین میزان خودکفایی و کنجاله با ۱۴ درصد کمترین سهم تولید داخلی را به خود اختصاص داده‌اند. کارشناسان تأکید کردند که امنیت غذایی تنها به معنای افزایش تولید نیست، بلکه دسترسی اقتصادی مردم به غذای سالم و مغذی باید ملاک اصلی باشد. این نشست نشان داد که با توجه به محدودیت منابع آب، ایران باید میان تولید داخلی و تجارت هوشمندانه محصولات کشاورزی توازن دقیقی برقرار کند.