حرکت دهلران به سمت کشاورزی دانش‌بنیان

سبزی‌پلو سمنانی یکی از غذاهای محلی و سنتی ایران است که با ترکیب برنج، لوبیا چشم‌بلبلی، گوشت سردست و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. برای پخت این غذا، برنج خیس‌خورده همراه با سبزی‌های خردشده و تفت‌داده‌شده مانند تره، گشنیز، جعفری، اسفناج و برگ سیر آبکش می‌شود. گوشت سردست نیز به صورت جداگانه با پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه‌هایی مانند برگ بو و دارچین کاملاً پخته می‌شود. در مرحله دم‌گذاری، گوشت پخته‌شده میان لایه‌های برنج قرار گرفته و سبزیجات و صیفی‌جات دیگری مانند چغندر، سیب‌زمینی، بادمجان و آلو به منظور تکمیل طعم اضافه می‌شوند. استفاده از شعله‌پخش‌کن و حرارت ملایم و طولانی‌مدت برای دم کشیدن، نقش مهمی در جا افتادن و عطر بی‌نظیر این پلو دارد.

عضو کمیته داوران فدراسیون فوتبال اعلام کرد که موعود بنیادی‌فر گزینه اصلی و نخست این کمیته برای قضاوت دربی ۱۰۷ بوده است. وی همچنین شایعات مطرح‌شده درباره احتمال قضاوت کوپال ناظمی در این مسابقه را رد کرد. این دیدار حساس میان دو تیم پرسپولیس و استقلال همواره زیر ذره‌بین کارشناسان داوری قرار دارد. انتخاب داور مناسب یکی از دغدغه‌های اصلی فدراسیون برای برگزاری هرچه بهتر مسابقات است. کمیته داوران تلاش می‌کند با انتخاب باتجربه‌ترین داوران، حاشیه‌های مسابقات را به حداقل برساند.

پیمان عالمی، رئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران، از تاخیر طولانی در پرداخت مطالبات گندم‌کاران به شدت انتقاد کرد. وی اظهار داشت که نرخ خرید تضمینی گندم ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان است، اما دلالان در مناطق مختلف کشور این محصول را با قیمت پایین‌تر و بین ۳۸ تا ۴۵ هزار تومان خریداری می‌کنند. به گفته عالمی، کشاورزان به دلیل انباشت بدهی‌ها و نیاز مالی ناچارند محصول خود را به دلالان بفروشند. تاخیر سازمان برنامه و بودجه در پرداخت وجوه گندم‌کاران موجب شده تا خرید تضمینی از پیش‌بینی‌ها عقب بماند و حدود ۸ میلیون تن گندم خریداری شود. رئیس اتاق اصناف تاکید کرد که این شرایط امنیت غذایی کشور را تهدید می‌کند و دولت باید هرچه سریع‌تر مطالبات قانونی کشاورزان را پرداخت کند تا نیازی به واردات گندم نباشد.

معاون آموزشی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بر نقش کلیدی آموزش پزشکی در تقویت برنامه پزشکی خانواده تاکید کرد. وی از بهره‌گیری هدفمند از ظرفیت دستیاران تخصصی برای تامین نیازهای درمانی مناطق نیازمند استان تهران خبر داد. این طرح با هدف ارتقای نظام ارجاع و بهبود دسترسی شهروندان به خدمات درمانی اجرا می‌شود. استفاده از دستیاران تخصصی می‌تواند کیفیت خدمات سلامت را در مناطق کم برخوردار به شکل چشمگیری افزایش دهد. وزارت بهداشت تلاش می‌کند با توزیع متوازن نیروهای متخصص، استانداردهای درمانی را ارتقا بخشد. این اقدام گامی مهم در جهت تقویت زیرساخت‌های شبکه بهداشت و درمان کشور به شمار می‌رود.

مجید مجیدی، کارگردان سرشناس سینمای ایران، با فیلم جدید خود به جشنواره بین‌المللی فیلم بوسان می‌رود. نخستین نمایش جهانی فیلم غذای نیمروز به کارگردانی مجید مجیدی در بخش مسابقه اصلی برگزار خواهد شد. این اثر به عنوان یکی از آثار جدید این فیلمساز در سی و یکمین دوره جشنواره فیلم بوسان به نمایش درمی‌آید. حضور این فیلم در جشنواره بوسان توجه منتقدان و مخاطبان آسیایی را به خود جلب کرده است. جزئیات بیشتر درباره داستان و عوامل این اثر سینمایی متعاقباً اعلام می‌شود.