نوشیدنی‌های داغ و سرطان مری

سرطان مری به دلیل رشد سلول‌های بدخیم در دیواره مری ایجاد می‌شود و می‌تواند به کبد، ریه و استخوان گسترش یابد. علائم اولیه شامل سختی در بلع و کاهش وزن است. عوامل خطر شامل سیگار، مصرف زیاد الکل، چاقی و رژیم غذایی کم میوه می‌باشد. اکرم پورشمس، رئیس مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به مطالعه گلستان، گفت که نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه عامل سرطان مری است و توصیه کرد چای را پس از سه دقیقه بنوشید.