کشک زرد زابلی به عنوان بهترین کشک انتخاب شد

یک پژوهشگر گیاهان دارویی اعلام کرد که کشک زرد زابلی موفق شده است در ارزیابی میان ۱۴ نوع کشک مختلف، رتبه نخست را کسب کند. این فرآورده شاخص غذایی متعلق به استان سیستان و بلوچستان، از ظرفیت بسیار بالایی برای توسعه تولید بومی و معرفی در سطح ملی برخوردار است. ویژگی‌های منحصربه‌فرد این محصول سنتی آن را از سایر محصولات مشابه متمایز کرده است. کارشناسان حوزه تغذیه بر اهمیت حفظ و ترویج این‌گونه خوراکی‌های سالم و اصیل تأکید می‌کنند. توسعه تولید این فرآورده می‌تواند نقش مؤثری در اقتصاد محلی منطقه ایفا کند. معرفی این محصولات حلال و مقوی به بازارهای گسترده‌تر در دستور کار فعالان حوزه غذا قرار دارد.