نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۲۵ در کنفرانس اروپایی گوارش ارائه شد، نشان میدهد مصرف بیش از حد نوشابههای رژیمی میتواند به سلامت کبد آسیب برساند. این مطالعهی ۱۰ ساله بر روی بیش از ۱۲۳ هزار نفر انجام شد و مشخص کرد مصرف روزانهی بیش از ۳۳۰ گرم از نوشیدنیهای حاوی قند یا بدون قند، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را به ترتیب ۶۰ و ۵۰ درصد افزایش میدهد. شیرینکنندههای مصنوعی مانند آسپارتام و سوکرالوز ممکن است باعث تغییر در میکروبیوم روده و ایجاد مقاومت به انسولین شوند. این تغییرات زیستی میتواند منجر به التهاب روده و تجمع چربی در کبد شود. همچنین، مصرف این نوشیدنیها ممکن است با اختلال در سیستم پاداش مغز، باعث افزایش احساس گرسنگی و کالری دریافتی شود.