تاثیر بذر کتان بر سلامت

بذر کتان ماده‌ای سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند. این ماده غنی از فیبر، اسیدهای چرب امگا ۳ و فیتواستروژن‌هایی به نام لیگنان است که در یک رژیم غذایی متعادل نقش مهمی دارند. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند مصرف روزانه حدود ۱۵ گرم پودر بذر کتان می‌تواند نزدیک به ۳ گرم اسید چرب آلفا-لینولنیک اسید تامین کند. لیگنان‌های موجود در بذر کتان توسط باکتری‌های روده به ترکیبات فعالی تبدیل می‌شوند که در تنظیم هورمون‌ها موثرند. همچنین فیبر موجود در این دانه به دفع استروژن‌های اضافی از بدن کمک کرده و از جذب مجدد آن‌ها جلوگیری می‌کند.