اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی، در سومین جشنواره ملی لپه و خشکبار آذرشهر، بر ضرورت توسعه زنجیره تولید حبوبات برای امنیت غذایی کشور تأکید کرد. وی حبوبات را یکی از منابع مهم تأمین پروتئین و تناوب کشت با غلات دانست. فتحی ظرفیت آذرشهر در تولید و فرآوری حبوبات را فرصتی برای افزایش ارزش افزوده بخش کشاورزی عنوان کرد. وی بر تقویت مشارکت بخش خصوصی در توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی تأکید کرد و به اهمیت انتخاب محصولات متناسب با ظرفیت‌های مناطق مختلف اشاره کرد. توسعه کشت قراردادی و هماهنگی میان کشاورزان و صنایع فرآوری از راهکارهای حمایت از تولیدکنندگان و تقویت امنیت غذایی کشور است.
