رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان از اجرای اصلاحیه استاندارد ملی آرد گندم در استان سیستان و بلوچستان خبر داد. بر اساس این الزامات جدید، میزان سبوس‌گیری از آردهای مورد استفاده در پخت نان‌های سنتی کاهش می‌یابد. این اقدام با هدف باقی ماندن سهم بیشتری از سبوس در آرد و در نتیجه ارتقای ارزش تغذیه‌ای نان‌های مصرفی مردم انجام می‌شود. سبوس گندم نقش مهمی در سلامت گوارش و پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارد و این طرح گامی در جهت بهبود سلامت عمومی جامعه است. اجرای این استاندارد جدید می‌تواند کیفیت نان‌های سنتی را در سراسر استان به طور چشمگیری افزایش دهد.
