زعفران می‌تواند با آب گرم، شیر، عسل و لیمو، برنج و زرشک، دسر و شیرینی، یا هل ترکیب شود. برای لذت بردن از طعم و عطر، شیر گرم یا چای زعفرانی مناسب است. در آشپزی، زعفران با برنج، مرغ، ماهی و خورش‌های مناسب استفاده می‌شود. در دسرها، شله‌زرد، فرنی و بستنی زعفرانی از این چاشنی استفاده می‌کنند. مصرف زیاد زعفران ممکن است عوارض داشته باشد، و در دوران بارداری باید از مصرف دارویی یا مقادیر زیاد خودداری شود.
