نیاز ماهانه کشور به گوشت قرمز ۶۰ هزار تن است

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، از رشد ۳۰ درصدی عرضه دام و گوشت قرمز نسبت به سال گذشته و بهبود روند تولید داخلی خبر داد. طبق اعلام وی، نیاز ماهانه کشور به گوشت قرمز بین ۵۸ تا ۶۰ هزار تن است که در مناسبت‌های خاص این رقم به ۷۰ هزار تن افزایش می‌یابد. در حال حاضر جمعیت دام سبک کشور حدود ۶۸ میلیون رأس و دام سنگین ۵.۵ میلیون رأس برآورد شده است. پوریان قیمت هر کیلوگرم دام سبک پرواری را بین ۶۸۰ تا ۷۲۰ هزار تومان و گوساله را بین ۶۷۰ تا ۷۱۰ هزار تومان اعلام کرد. وی تأکید کرد که ثبات نسبی در بخش تولید حاکم است اما مسائل روانی بازار بیش از عوامل تولید بر نوسانات قیمت تأثیر می‌گذارند. همچنین با توجه به نوسانات نرخ ارز، واردات گوشت در شرایط فعلی صرفه اقتصادی کمتری دارد و تمرکز بر توسعه تولید داخلی از جمله پرورش گاومیش برای تأمین پروتئین خانوارهاست. پیش‌بینی می‌شود با رسیدن تولید ماهانه به ۵۰ هزار تن در نیمه دوم سال، بازار به ثبات بیشتری دست یابد.